INSTITUCION EDUCATIVA
NUCLEO ESCOLAR RURAL.
NUCLEO ESCOLAR RURAL.
CORINTO CAUCA
2010-2011.
"PRODUCCION DE 438 KG DE CARNE BOVINA MEDIA SANGRE CEBU EN LA INSTITUCION EDUCATIVA NUCLEO ESCOLAR RURAL CORINTO CAUCA COLOMBIA"
TUTOR: INTEGRANTES:
Geovany lennis. Ana milena
yuliana muños
estiven atillo
vanessa bonilla
Jhoan daniel ramirez
Paola garrido
Lorena muñoz
vanesa restrepo
Dentro de Corinto se encuentra El Núcleo Escolar Rural de Corinto (Cauca), hace parte de un programa especial de educación, por lo cual fueron creados como un plan nacional de rehabilitación mediante Decreto 1978 de 1960.
Desde el año 1996 la institución desarrolla en la Media Técnica el proyecto de articulación de programas de estudio con el SENA, certificando a sus bachilleres como Trabajadores Calificados en explotaciones agropecuarias ecologicas hasta el 2011.
La modalidad utilizada por la institución nucleo escolar es agropecuaria y para ello cuenta con una extensión de 2.5 hectáreas de tierras destinadas al proyecto de ganado bovino.
2011
INTRODUCCIÓN
El consumo de carne roja en Colombia procedente del ganado bovino, se halla en constante demanda por ser un producto de la canasta familiar. A pesar de contar con gran número de cabezas en todo el país existe un déficit en la producción de carne; pues gran parte de esta es catalogada de segunda calidad, ya que es procedente de animales que por su edad y baja producción, deben ser descartados de explotaciones lecheras y doble propósito.
Por esa razón este proyecto se encuentra orientado a la compra, ceba y comercialización de novillos destinados al consumo de carne fresca en el municipio de Corinto-Cauca respectivamente, con el fin de ofrecer un producto de primera calidad para un mercado selecto.
La explotación se encuentra ubicada en el municipio de Corinto-Cauca, en las instalaciones de la Institución Educativa Núcleo Escolar Rural ya que es allí donde se dispone de (2,5) hectáreas de área apta para la ganadería en donde se va a desarrollar este proyecto, además las condiciones físicas y ambientales se prestan para la ganadería destinada a la ceba de animales.
OBJETIVO GENERAL.
Producir 436 kg de carne bovina en canal con criterios técnicos y ecológicos que permitan el aprendizaje significativo atreves de análisis, comparaciones, evaluaciones, de parámetros técnicos por parte de los estudiantes del grado 11 de la Institución Educativa Núcleo Escolar Rural de Corinto Cauca.
JUSTIFICACIÓN.
Este proyecto busca implementar y mejorar los conocimientos de los estudiantes del grado 11 dándoles parámetros técnicos durante la técnica en explotaciones agropecuarias ecológicas, con el fin de contribuir a mejorar la calidad de producción de carne bovina, brindando la posibilidad de enriquecerle el conocimiento a los estudiantes, mediante investigaciones y prácticas a desarrollar referentes a los bovinos por medio de los conocimientos adquiridos en el transcurso de las normas instruidas en nuestra institución educativa núcleo escolar rural, bajo la observación de los profesores encargados de las distintas áreas de fundamentos pecuarios, fundamentos agropecuarios y gestión empresarial en conjunto con los instructores del servicio nacional de aprendizaje-Colombia (SENA).
ALIMENTACION:
La alimentacion empleada en la institucion educativa nucleo escolar rural
en el proyecto bovinos es de semi estesiva por el cual el ganado se saca
a los potreros a las 07:00 am y se regresa a las 02:30 pm para que
sigan su alimentacion con el pasto de corte king grass.
INSTALACIONES:
El establo de la institucion educativa nucleo escolar rural es de concreto y madera.
VIDEOS
SOBRE PRACTICA
SOBRE PRACTICA
DE MARCAJE O
IDENTIFICACION
IDENTIFICACION
DE LOS ANIMALES
Estiven Atillo talaga
